目前我国酒店业能源消耗费用平均约占酒店收入的13%左右。 酒店用能一般比例平均约为： 空调51% 照明21% 机电17% 其他10% 从酒店用能一般比例来看，空调用能占酒店用能的一半以上，节能潜力最大。下面先从冷冻基础理论入手。分析空调节能的途径，论证相应的节能方法及实践。
该酒店对比可以使用酒店SWOT分析表。这个表格主要用于分析酒店内部环境和外部环境，包括优势、劣势、机会和威胁。以下是酒店SWOT分析表的大致结构和内容：标题：酒店SWOT分析表。内部环境分析。外部环境分析。包括行业规模与前景；竞争对手；技术发展；政治环境；法律环境；经济环境。
在现有硬件标准情况下，分析酒店的运行情况，建议酒店运营管理采取以下方法，进一步完善酒店的节能降耗的举措，以达到各酒店能耗的标杆。
1、换热器设计参数主要包括热负荷、流体物性、温度差、传热系数等，而计算则涉及传热面积、流体流动阻力以及热效率等方面。换热器设计的首要任务是确定所需传递的热量，即热负荷。这是基于工艺过程的需要以及两种流体之间的温差来计算的。
2、计算平均温度差Δtm，通常通过（T1-t2）和（T2-t1）平均来确定。 基于K值范围，确定板片数范围Nmin和Nmax，这是板型选择的基础。 在这个范围内，选择合适的板片数N，Nmin和Nmax之间的任何一个都可以考虑。 接下来计算Re和Nu值，这两个参数反映流体的流动性和传热性能。
3、计算时先确定换热量得知道温差和流量，流量G=K*6*Q/Cp*（t2-t1），Q是热量，k是实际运行时候的流量附加值，Cp和t就不用说了吧，或者是用Q=G*△T*163，流量要是实际流量，热量单位是KW，温度单位是℃，流量单位是m/h。板换的选型时一般有以下几个参数：功率，就是多少KW。
4、物性参数：壳程，压力、温度等管程换热介质进出口参数。结构参数：换热器型式，传热管径，管程数目，传热管材质，冷热端介质流量。换热器设计的目的，就是根据上述参数，确定换热面积，以及换热面布置、结构。
无影响。根据百度教育资料显示，题目：实验中冷流体和蒸汽的流向，对传热效果有何影响？答案：无影响。解析：因为Q=αA△tm，不论冷流体和蒸汽是迸流还是逆流流动，由于蒸汽的温度不变，故△tm不变，而α和A不受冷流体和蒸汽的流向的影响，所以传热效果不变。本题来源：流体力学综合实验思考题答案。
没有影响，蒸汽一侧可以认为是各处温度相等的，所以无论是逆流还是并流，其传热推动力的计算结果是一样的。实验目的：通过对空气—水蒸气简单套管换热器的实验研究，掌握对流传热系数α的测定方法，加深对其概念和影响因素的理解。并用线性回归分析方法，确定关联式Nu=ARemPr0.4中常数A、m的值。
没有影响，因为其中一个流体发生相变，相当于该侧流体热容比无限大，cr=0，所以传热效率相等，所以这种情况下对流和并流传热都一样。顺流式流出的水温和气体的温度只能不断接近，无法交叉，但好处是气体进入换热器初期便可以迅速降温，最终出口温度比较稳定。
根据百度文库提供的信息，这两种因素对传热效果的影响如下：当冷流体和蒸汽呈现逆流流动时，温度差会变大，从而传热推动力也会变大，这将有助于增强传热效果。相反，如果两种流体呈现并流流动，则温度差会变小，从而传热推动力也会变小，这将导致传热效果降低。
